Sostenibilità

Noi in Bivo crediamo nell’importanza dell’analisi dei dati. Questo significa fermarsi a osservare con attenzione quello che accade nel mondo …

In un precedente articolo abbiamo introdotto il tema del foodtech (https://www.completefood.it/trend-mondiali-nellinnovazione-alimentare-introduzione/), facendo un breve riassunto di quali sono i principali …

Il presente è il terzo articolo di una serie di tre…vedi i primi due ai seguenti link nel blog di …

A continuazione del tema packaging già affrontato in febbraio 2020 nel nostro blog (https://www.completefood.it/packaging-sostenibile/) ci concentriamo oggi sulla plastica, che …

Parliamo oggi di un tema spinoso.  E’ un tema che moltissime grandi aziende in ambito alimentare preferiscono ignorare, forse per …

Va bene, lo sappiamo: già moltissime volte in questo blog abbiamo parlato dell’importanza di diminuire il consumo di ingredienti di …

La premessa è sempre la stessa, e ci scusiamo se ci ripetiamo.  Il modello alimentare attuale è insostenibile, sia dal …

Il 27 Settembre si è svolto il Global Strike For Future, lo sciopero mondiale per il clima. E’ stata una …

Oggi, 27 Settembre 2019, è il giorno del “Global Strike For Future”, ovvero letteralmente lo Sciopero Globale per il Futuro, …