Meno zuccheri aggiunti usiamo meglio è per la nostra salute. Ma cosa sono esattamente? Partiamo chiarendo che cosa si intende …
Le proteine sono una componente fondamentale della nostra alimentazione e sono costituite da aminoacidi. Per semplificare, possiamo immaginare gli aminoacidi …
Il trekking è un’attività caratterizzata da uno sforzo prolungato nel tempo, più o meno intenso a seconda del tipo di …
Fin dal principio del progetto Bivo abbiamo cercato dei professionisti del settore della nutrizione che condividessero la nostra passione per …
Ecco ci risiamo: è iniziata la primavera e, come ogni anno in questo periodo, si intensificano le campagne mediatiche per …
Una volta i legumi erano definiti la “carne dei poveri” e questo modo di chiamarli non era sbagliato perché, seppur …
Bivo è un alimento completo e bilanciato secondo le percentuali di macronutrienti previsti dall’alimentazione Mediterranea. In uno stile alimentare di questo tipo, …
Negli ultimi decenni sono comparse nell’alimentazione degli occidentali le alghe, le possiamo trovare al ristorante (pensiamo al sushi), oppure come …
Ormai da tempo si parla di quanto sia importante, nell’ambito di una corretta alimentazione, preferire cibi a basso indice glicemico. …
